Sycąca zupa z soczewicy

(0)

1 godz

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

180 g

Soczewica czerwona

Cebula

2 ząbków

Czosnek

Marchewka

Korzeń pietruszki

Ziemniaki

1 pęczek

Pietruszka

0.5 łyżeczka

Papryka ostra mielona

0.5 łyżeczka

Majeranek

1 puszka

Pomidory z puszki całe

2 kostek

WINIARY Bulion drobiowy z zielem angielskim i liściem laurowym

trochę

Pieprz czarny

2 łyżek

Olej

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

46.08 g

Wartość energetyczna

315.23 kcal

Tłuszcze

9.64 g

Białko

13.4 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Przepis na sycącą zupę z soczewicy to pomysł na doskonały krem warzywny na obiad – będzie miał aksamitną konsystencję, jeżeli pomidory z puszki zmiksujesz na gładką masę za pomocą blendera. Podstawą naszej zupy z soczewicą jest nie tylko kompozycja świeżych warzyw i aromatycznych przypraw, ale przede wszystkim Bulion drobiowy z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY, na bazie którego przyrządza się wywar do kremu z soczewicy. Pychota – nie tylko dla wegetarian!

Krok 1
5 min

Soczewicę namocz dzień wcześniej.
Krok 2
15 min

Następnego dnia zetrzyj na tarce o grubych oczkach marchewkę i pietruszkę, posiekaj cebulę i czosnek. Ziemniaki pokrój w niedużą kostkę.
Krok 3
10 min

Rozgrzej w garnku dwie łyżki oleju, wrzuć cebulę, czosnek, marchew i pietruszkę i podsmaż mieszając – uważaj, żeby nic się nie przypaliło.
Krok 4
10 min

Dodaj ostrą paprykę i zalej wodą (ok. 1,5 litra). Dodaj dwie kostki Bulionu drobiowego z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY. Zagotuj.
Krok 5
5 min

Dodaj przepłukaną soczewicę i ziemniaki, gotuj przez ok. 10 minut – do miękkości ziemniaków i soczewicy.
Krok 6
5 min

Kiedy ziemniaki i soczewica będą miękkie, dodaj pomidory z puszki wraz z zalewą (możesz je zblendować albo widelcem podzielić na mniejsze kawałki).
Krok 7
10 min

Zagotuj jeszcze raz i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Krok 1 z 7

Soczewicę namocz dzień wcześniej.

Krok 2 z 7

Następnego dnia zetrzyj na tarce o grubych oczkach marchewkę i pietruszkę, posiekaj cebulę i czosnek. Ziemniaki pokrój w niedużą kostkę.

Krok 3 z 7

Rozgrzej w garnku dwie łyżki oleju, wrzuć cebulę, czosnek, marchew i pietruszkę i podsmaż mieszając – uważaj, żeby nic się nie przypaliło.

Krok 4 z 7

Dodaj ostrą paprykę i zalej wodą (ok. 1,5 litra). Dodaj dwie kostki Bulionu drobiowego z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY. Zagotuj.

Krok 5 z 7

Dodaj przepłukaną soczewicę i ziemniaki, gotuj przez ok. 10 minut – do miękkości ziemniaków i soczewicy.

Krok 6 z 7

Kiedy ziemniaki i soczewica będą miękkie, dodaj pomidory z puszki wraz z zalewą (możesz je zblendować albo widelcem podzielić na mniejsze kawałki).

Krok 7 z 7

Zagotuj jeszcze raz i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Sycąca zupa z soczewicy

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6